Pălinca de gutui produsă la distileria „Aciu” de la Bocşiţa a fost răsplătită, recent, în cadrul concursului de pălincă „Quintessence”, desfăşurat în oraşul Onga, din Ungaria, cu medalia de bronz. Distincţia primită confirmă încă o dată calitatea şi recunoaşterea acestei reţete, o adevărată bijuterie care este păstrată în forma originală.
„Nu e nimic industrializat în ea, de aceea cantităţile nu sunt mari. Aşa că, pentru ocaziile în care merită să sărveşti o băutură specială, este numai bună de <>”, susţine Vasile Aciu, proprietarul distileriei.
Distileria de la Bocşiţa produce pălincă obţinută exclusiv prin fermentarea alcoolică şi distilarea fructelor. Principala caracteristică a pălincii este faptul că se obține în urma unui proces de dublă distilare, ceea ce îi conferă tăria specifică.
Pălinca „Aciu”, premiată în Ungaria
