Nu, nu au coarne, nu sunt nici moși, dar sunt dulci și reușesc poate să impresioneze până și cele mai sobre papile gustative. Moșocoarnele reprezintă un preparat culinar destul de cunoscut în anumite zone din județ și este nelipsit în evenimentele importante găzduite de Muzeul de Artă Populară „Ligia Bodea” din Iaz.
Pe Ligia Pop o cunosc de mulți ani.Știam că este tânăra care a pus bazele muzeului din Iaz, că strânge, colecționează, promovează și păstrează obiecte vechi, toate desprinse din viața de zi cu zi a sălăjenilor din vremuri apuse. Am ajuns de mai multe ori la Iaz, în muzeul Ligiei. Aici am gustat prima dată moșocoarne sau „moși cu coarne”, așa cum le mai spun localnicii. Preparatul este destul de simplu, se bazează pe un aluat cu umplutură de brânză dulce. Sunt un fel de brânzoici. Bucățile de aluat sunt date la cuptor, iar rezultatul este unul extraordinar. „Moșocoarne sunt, dar noi le mai spunem și moși cu coarne. Le facem de Paști, dar și de Crăciun sau cu alte ocazii”, mi-a spus Ligia Pop.
Foto: Muzeul de Artă Populară „Ligia Bodea”
[…] Nu, nu au coarne, nu sunt nici moși, dar sunt dulci și reușesc poate să impresioneze până și cele mai sobre papile gustative. Moșocoarnele reprezintă un preparat culinar destul de cunoscut în anumite zone din județ și este nelipsit în evenimentele importante găzduite de Muzeul de Artă Populară „Ligia Bodea” din Iaz. Pe Ligia Pop o cunosc de mulți ani.Știam că este tânăra care a pus bazele muzeului din Iaz, că strânge, colecționează, promovează și păstrează obiecte vechi, toate desprinse din viața de zi cu zi a sălăjenilor din vremuri… Citeste mai mult […]
[…] Nu, nu au coarne, nu sunt nici moși, dar sunt dulci și reușesc poate să impresioneze până și cele mai sobre papile gustative. Moșocoarnele reprezintă un preparat culinar destul de cunoscut în anumite zone din județ și este nelipsit în evenimentele importante găzduite de Muzeul de Artă Populară „Ligia Bodea” din Iaz. Pe Ligia Pop o cunosc de mulți ani.Știam că este tânăra care a pus bazele muzeului din Iaz, că strânge, colecționează, promovează și păstrează obiecte vechi, toate desprinse din viața de zi cu zi a sălăjenilor din vremuri… » Mai multe detalii […]