Magazin Sălăjean vă invită la Festivalul Pălincii

Cotidianul Magazin Sălăjean organizează în parteneriat cu Primăria Zalău un festival ce va avea în centrul atenției unul dintre simbolurile Sălajului: pălinca. Festivalul va avea loc la Zalău, sâmbătă, 25 mai. Propunerea inițiată de ziarul Magazin Sălăjean a fost aprobată astăzi în ședința Consiliului Local Zalău. De ce un astfel de eveniment? Simplu! Pentru că cel puțin în Zalău nu a mai avut loc un asemenea eveniment, asta cu toate că Sălajul are nu doar producători, ci și produse locale deosebite, unele prea puțin promovate, din păcate. „Pălinca are o tradiţie de câteva sute de ani, existând dovezi ale producerii ei încă din secolul al XVIII-lea. Sate întregi din Sălaj, mai cu seamă cele din zone mai izolate, cu relief mai accidentat, şi-au bazat existenţa pe producerea acestei băuturi. Pălinca este unul dintre produsele sălăjene cele mai cunoscute din România, premiate la diverse concursuri naționale şi internaționale. Municipiul Zalău şi judeţul Sălaj este renumit la nivel naţional şi chiar internațional, datorită acestei băuturi realizate din diverse fructe cultivate aici. Despre pălinca de Zalău lucrurile sunt foarte cunoscute, toată lumea ştie că este <<băutura supremă>>, cu o culoarea auriu – gălbuie, dată de butoaiele de dud în care este păstrată, o aromă specială şi distinctă, împrumutată de la fructele din care este făcută, dar şi cu o tărie care nu este recomandata celor mai slabi de inimă. Promovarea acestui produs sălăjean în rândul comunității şi al turiştilor, este benefic în vederea atingerii obiectivului precizat anterior, respectiv creşterea gradului de vizibilitate a municipiului Zalău şi a judeţului Sălaj, pe harta turistică a României”, este principalul argument pentru o asemenea inițativă. Festivalul se va desfășura în zona pietonală din centrul Zalăului. Vor fi prezenți producători din mai multe colțuri ale Sălajului, care vor prezenta diferite sortimente de pălincă, dar și „specialități”, adevărate sortimente exclusiviste.