Numărul căutătorilor de trufe este în creștere și în județul Sălaj. Mii de euro sunt investiții în câini specializați pentru căutarea trufelor atât de apreciate la nivel global.
Datele Direcției Silvice Sălaj arată că pentru anul 2021 a fost contractată o cantitate de aproape 500 de kilograme de trufe, cantitate asigurată de zeci de culegători. Potrivit directorului Direcției Silvice Sălaj, inginerul Viorel Mihiș, pentru acest an urmează contractarea unei noi cantități de trufe cărora mulți le spun „diamante negre”. Prețul trufelor diferă în funcție de mărime, cantitate, calitate și de alți factori. Nicolae Racolța este sălăjeanul care și-a dedicat ani pentru activitatea de căutare și studiere a trufelor, a scris inclusiv lucrări despre trufe. „Activitatea de căutare a trufelor se desfășoară cu ajutorul unor câini special dresați pentru această activitate. Au un simț olfactiv foarte bine dezvoltat. Mirosul îi ajută să depisteze locurile în care cresc trufe. În general, trufele se găsesc în pădurile de foioase. Trufele agreează anumite specii de arbori pe lângă care cresc. Trufele preferă speciile de stejar, carpen, alun, fag, dar și altele. Și în pădurile din țara noastră există trufe, iar cea mai întâlnită este trufa neagră de vară. Această trufă este răspândită și în pădurile din județul nostru. Ea poate fi recoltată din luna iunie și până în luna decembrie sau chiar ianuarie. Prețul trufelor variază, se schimbă de la o săptămână la alta, este dat de o bursă specială. Prețul este mai mic dacă recolta de trufe este mai mare”, a punctat Nicolae Racolța.
