Motiv de îngrijorare: se scumpeşte pâinea!

După ce consumatorii au observat, în primele trei luni ale acestui an, o uşoară creştere a preţului pâinii, se pare că acest proces de scumpire este deja dovedit şi nici pe departe finalizat. Aşadar, pâinea s-ar putea scumpi din nou cu până la 10 la sută în perioada imediat următoare, din cauza creşterii preţurilor la grâu şi făină, dar şi a costurilor cu forţa de muncă odată cu majorarea salariului minim la 1.450 de lei, a declarat preşedintele Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificaţie şi Produse Făinoase – RomPan, Aurel Popescu. “Sunt premise pentru ca preţul pâinii să crească în această perioadă, motivat de patru elemente. În primul rând, preţul grâului a crescut de la 1 martie cu 7-8 procente datorită cererii mari de grâu la export, iar prin acest export se diminuează şi cantitatea de grâu care ne rămâne la dispoziţie. În al doilea rând, este vorba de creşterea costului cu forţa de muncă prin majorarea salariului minim la 1.450 de lei, dar corelat au crescut şi salariile celorlalţi angajaţi, care nu erau pe minim şi este o creştere semnificativă. Noi suntem de acord cu ea, pentru că oamenii trebuie să câştige mai bine şi forţa de muncă calificată să rămână în ţară, dar ne costă şi atunci trebuie să o prindem în preţul produsului finit. De asemenea, trebuie să recunoaştem că şi energia, combustibilul şi gazele naturale, sunt mai scumpe decât anul trecut. În procente, ar fi vorba de o creştere de până la 10 la sută sau în jur de 10 bani la o pâine”, a precizat şeful Rompan. În prezent, preţul grâului este situat între 780 şi 800 de lei pe tonă adus la moară, în creştere cu circa 10 la sută faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut, în timp ce tona de făină s-a scumpit de la 850 de lei anul trecut, la 1.000 de lei/tonă în prezent. În România, consumul de pâine a scăzut în ultimii ani, de la 98 de kilograme pe locuitor într-un an la mai puţin de 96 de kilograme în prezent, dar încă se menţine peste media europeană de 82 kg/locuitor/an. Societăţile autohtone de morărit şi panificaţie pun pe piaţă, lunar, peste 180.000 de tone de pâine.